Em El Salvador, na comunidade de Los Mendez, 22 famílias estão produzindo alimentos saudáveis através de sistemas de produção sustentáveis. Estas famílias são acompanhadas pela Caritas Diocesana de Sonsonate. Porém, a decisão sobre o que avançar e como monitorar os resultados é claramente dessas famílias. Elas se organizam em grupos e se visitam periodicamente entre si, família por família, para ver como se aplicam os conhecimentos adquiridos. Desta maneira, a lógica paternalista de muitos projetos mudou drasticamente.
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Contato: Tatiana Henríquez y Fernando Mendoza
